お菓子工房ラパンアンジェリークの店主ラパンです🐰 抹茶カステラ用の焼印です。 この時期、最初に生育した新芽を摘み取って作ったお茶を一番茶と言うそうです。 焼印のデザインはその新芽をイメージして考えてみました🌿 カステラに使うお抹茶も一番茶のものです✨ 香りも良く、色もとてもきれいです🐰